Quy trình vận hành tiêu chuẩn vệ sinh SSOP - Phương pháp ...
Đảm bảo đủ phương tiện rửa tay ở trong khu vực chế biến và những vị trí cần thiết như trước cửa ra vào, giữa các khu nguyên liệu và chế biến. Có đủ chất tẩy rửa, sát trùng, làm khô tại nơi rửa tay. Đảm bảo đủ nhà vệ sinh theo đầu người.