Dừa xiêm Bến Tre. - Đặc sản trái cây miền Tây.
Dừa xiêm nhỏ trái, da màu xanh, nước ngọt đậm đà. Trái dừa xiêm có giá trị kinh tế không cao lắm khi để khô. Do đó, người dân xứ dừa thường trồng vài cây trong vườn để lấy nước uống và đặc biệt là để nấu chè. Đó là chè đậu xanh nước dừa xiêm.